طماطم باتونه

موضوع: طماطم باتونه الإثنين يونيو 02, 2008 6:00 pm

المقادير:

ست حبات طماطم ناضجة وجامدة

علبة تونة

نصف كوب بسلة

ثلاثة عيدان كرفس يتم غسلها وتقطيعها

نصف كوب مايونيز

مقدار ضئيل من بيكربونات الصودا

ملح وفلفل حسب التذوق

طريقة التحضير:

1- قومي بطهي البسلة في قليل من الماء مع مقدار ضئيل من بيكربونات الصودا.

2- اغمري الطماطم في ماء مغلي لبضع ثوان كي يسهل تقشيرها.

3- خذي إحدى حبات لطماطم. أزيلي قمتها. اصنعي
بحذر تجويفا داخلها بحيث لا تشقي حبة الطماطم أو تثقبيها من أحد جوانبها.
كرري هذه الخطوة مع باقي حبات الطماطم.

4- امزجي التونة، البسلة، الكرفس والمايونيز. إملئي حبات الطماطم بهذا المزيج.

5- قدمي الطماطم المحشوة على أوراق الخس وزينيها بالبقدونس. كما يمكنك حشو الطماطم بسلطة البطاطا، السردين، الخضراوات أو الأرز